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好运来彩票投注平台-开卖蔬菜瓜果生鲜人气渐旺,京城老字号试水一站式便利店

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最近不少市民发现,家门口过去专卖熟食的老字号也能买菜了。在天福号护国寺店的玻璃橱窗前,原先的吧台悄然变成了新鲜水果的摊位,上方则挂起一排特价促销海报。油麦菜两元钱一把,西瓜1.88元一斤,熟悉的老字号摇身一变成了平价小菜摊,店里人气儿也旺了起来。

这家100多平方米的小店如今分成4个区域,摆在门店正中央的蔬菜水果货架占了主角。25日早晨7点刚一开门,照例又有不少住在附近的居民来店里挑选。店里一角原本放置酱肉的柜台和背景墙已经被拆除,换成了冷鲜肉冷柜,五花肉25.8元一斤,排骨32元一斤,不少市民正在选购。在最内侧的货架上,还有油盐酱醋、酒水和进口零食,以及冷鲜面条、戗面馒头、烤馒头和大豆包等主食,周边居民的日常饮食需求都能在这里一站购齐。

店门口原本收银台的位置则被改造成天福号的熟食柜台,除了老主顾之外,也有不少因为来买蔬菜水果而被吸引的新面孔。“往常大部分来买熟食的顾客都对我们的产品很熟悉,现在我们经常要给第一次来买熟食的顾客做介绍。”柜台前的工作人员说。

在摆起生鲜货架前,店里可还不是这个光景。“过去三四名店员就能看顾得过来整个店的生意,现在我们一班至少得上六七个人。”一名店员说,虽然大家伙儿都是刚开始学着上货、操作称重和收银机,还不太熟练,但生意好多了,大家都干劲儿十足。

实际上,这已经不是这家老字号第一次“上新”。自去年下半年开始,这家店就引进了桂香村、御食园等品牌的“糖葫芦”、“茯苓夹饼”等颇受外地游客欢迎的散称零食小吃。疫情之下生意冷清,这家店又琢磨起了转型的新路子。“蔬果生鲜这些都是居民日常生活中的必需,希望能给周边居民带来便利,也让我们店里增添些人气儿。”天福号相关负责人说。

“我们在这家店先试点,如果效果好,未来这种模式可能会在天福号20多家直营门店陆续推广。”上述负责人表示。门脸转型一站式社区便利店,正为老字号趟出一条经营新路。

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